相模原北公園を楽しむ

植物・鳥などを観察して楽しんでいきます

アーティーチョーク

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キク科チョウセンアザミ属の多年草(地中海原産)で、ハーブ園に植えられています。若い蕾を食用とするため、名前でググるとレシピが多数ヒットします^^ 

写真は葉のみなので食べられそうな場所はありませんが、葉は化粧品に使われることもあるそうな。開花は7月とのこと。

 
 
 
 
 
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